TEGLIA INOX FORATA W45 - W60 O273448325
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Teglia inox forata 60/45
Ideale per l’essiccazione, l’abbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento e la lievitazione di ogni tipologia di alimento.
Può essere utilizzata per cotture a bassa temperatura o in forno statico, ventilato, a vapore e successivamente inserita nell’abbattitore di temperatura per il rapido raffreddamento. Ideale per essiccare frutta, verdura e aromi perché consente una corretta e omogenea evaporazione dell’acqua da tutta la superficie dell’alimento.
Teglia in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.
