TEGLIA INOX GN2/3 O32112302001
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Teglia inox GN2/3 (354 mm x 325 mm)
Ideale per l’abbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento, la lievitazione e la cottura a bassa temperatura di ogni tipologia di alimento.
Può essere utilizzata per cotture in forno statico, ventilato e a vapore e successivamente inserita nell’abbattitore di temperatura per il rapido raffreddamento.
Teglia in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.
